第二天，蒋成骏就带着家里的人到店铺里去搞卫生去了。黄小巧则在写着培训计划。对培训计划，她们会买那么多人回来还不是想着放去店铺里去，现在不管人怎么样，她还是要先去培训一下才知道行还是不行，就是不行她也要想办法让她们行。
首先按着蒋成骏当天晚上说的，那个中年大爷，咳咳说大爷其实也是叫老他了，蔡叔，四十八岁，一个农活的好手，家里发生变故伤了脚，不过并不影响他种田地，只是抗重物什么的肯定没有办法和没受伤前那么能干了。黄小巧没有把他列在培训名单里，他只要在家把田地看好就行了。
剩下的人里面不管是谁都一视同仁要参加培训，以免发生突然情况没有人可以顶替。他们这个火锅不需要人去帮忙煮，都是自己动手，所以大家要做的就是准备食材了。
黄小巧首先重视的就是食品卫生了，在前世里食品卫生安全发生了太多太多的事件了，不过这里没有人工的合成食品，这食材方面还是比较放心的，主要的还是卫生方面。
范大娘来家前黄小巧有和他说过这件事，所以她的卫生意识还是有的，重点是针对其他几个人。计划书第一条，任何人进行工作前一定要穿戴工作服。这里穿白色代表着不吉利，所以黄小巧想到了统一褐红色的衣服加帽子。第二条，所以人进行操作前一定要洗手后，便后更要洗手，勤剪指甲。第三条，对客人要有礼貌......
黄小巧看着自己写下的一条条规定，她满意地笑了。
这店铺装修好是第一步，还有好些事情还要去做的呢。所以忙过了这一天后，他们一家人又要家里待了好些天。说待实际上是说错了，一来秧苗还没有长出来，可是这田还是得要整理的。二来这人要培训；三来这做饮食生意的，货源你要准备好吧，而按着蒋二利的意思就是找供货商。
黄小巧把这件事交给他去做了。毕竟接下来这店铺大部分还是要靠他去管的，再来他们也没有多少时间在外面跑。蒋二利也不负他们所望，两天时间把人都给找好了。
“巧儿啊，这事真能做得成吗？”大山婶还真的从来没有听过哪一家酒楼里吃饭这菜还得客人自己动手做的，他们花钱不就是图个舒服吗？
“放心，这事肯定可以的，你相信我吧。”一来新鲜，总会有人图新鲜，只要进来了她就不相信十个人里面没有五个不上不喜欢火锅这东西的。反正她这个尝过滋味的可是一想到就想流口水。
“可是这东西还有什么难的啊？”喜儿不明白只是把食材给客人让客人自己动手，这么浅白的事情只要有心人多看两眼就能学会了，想吃回自己家也都可以自己做来吃了。
黄小巧笑了：“嫂子不会以为就这样简单吧。放心，模仿再像也不是我们的巧娘火锅。”
她才不会这么笨，当然会是有一些大家模仿不来的东西。（未完待续）